9 Razones para Incluir este Super Alimento en tu Dieta!

Huevo: 9 Razones para Incluir este Super Alimento en tu Dieta!

Se acostumbra a comer huevos? Si aún no tienes este hábito, debería pensar mejor e incluir esta maravilla de alimento en su dieta. Al contrario de lo que se creyó por mucho tiempo, el huevo es considerado un super alimento que mejora en gran medida la salud, ya que es rico en nutrientes esenciales y tiene una fuente rica en proteínas, aminoácidos, vitaminas y ácidos grasos.

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Beneficios del Huevo

Huevo: 9 Razones para Incluir este Super Alimento en tu Dieta!

  1. Rico en vitaminas: Contiene varias vitaminas esenciales para su salud: vitamina A (excelente para la visión, y también es importante para el crecimiento celular), vitamina B12, esencial para la producción de células rojas de la sangre), vitamina B2 (ayuda al cuerpo a obtener energía a partir de la división del alimento), vitamina E (ayuda a combatir los radicales libres que causan daño celular, como el cáncer). Tiene también una pequeña cantidad de vitamina D.
  2. Rico en minerales: Contiene ácido fólico, hierro, zinc, fósforo,manganeso y selenio. El selenio funciona de manera efectiva para prevenir el daño celular, así como la acumulación de metales pesados tóxicos en su cuerpo. El hierro ayuda en la producción de energía de su cuerpo. El zinc mantiene su sistema inmunológico y el sistema digestivo funcionando correctamente, y también es útil para reducir los niveles de estrés.
  3. Rico en proteínas: La ingesta de proteínas es esencial para la salud, y los huevos son una gran fuente de proteína de alta calidad: un único huevo grande contiene 6 gramos de proteína, además de los nueve aminoácidos esenciales.
  4. Protege la visión: Los huevos traen grandes beneficios para los ojos. De acuerdo con un estudio, un huevo al día puede prevenir la degeneración ocular debido al contenido de carotenoides, especialmente la luteína y zeaxantina. Ambos nutrientes son más fácilmente disponibles para los nuestros órganos con los huevos. El que come huevos diariamente reduce drásticamente el riesgo de desarrollar cataratas.
  5. Mejora la función cerebral: El huevo es una de las principales fuentes de la sustancia colina en nuestra dieta. Esta sustancia va a proporcionar una serie de beneficios para el cerebro; esto porque la colina es necesaria para la síntesis de fosfolípides, componente de todas las membranas celulares, que es importante para el desarrollo cerebral y la memoria. Otro beneficio de la colina, es que ella es utilizada en la síntesis de la acetilcolina, neurotransmisor que ayuda a la memoria y la concentración. Conozca más de los alimentos poderosos para el cerebro.
  6. Reduce el riesgo de cáncer de mama: los Estudios han encontrado que la colina reduce el riesgo de cáncer de mama en un 24%. La colina se encuentra en los huevos y otras fuentes de alimento, incluyendo el hígado, la coliflor, germen de trigo, frutas, soja, frutos secos y chocolate. Obtén más consejos para prevenir el cáncer de mama.
  7. Mantiene el pelo sano: Los huevos son buenos para el pelo por causa de su alto contenido de minerales, como el azufre (además de las vitaminas A, B, D, E), excelentes para promover el crecimiento del cabello. Además, la proteína de alta calidad que se encuentra en los huevos fortalece el cabello y promueve el pelo brillante y sano también.
  8. Bueno para embarazadas: La colina presente en el huevo es importante para las mujeres embarazadas, ya que reduce los riesgos de problemas en el cierre del tubo neural del feto que es necesario para elaborar el casquete craneal y la columna vertebral del niño. Sin embargo, recuerde: el huevo nunca debe ser consumido crudo o con la yema blanda, ya que hay el riesgo de infecciones intestinales, como por salmonella.
  9. Efecto antioxidante: El huevo tiene nutrientes con propiedades antioxidantes como los carotenoides, la vitamina a y e, el ácido fólico, el zinc, el magnesio y el selenio. Ellos van a proteger las células de las acciones que perjudiquen a los radicales libres y prevenir el envejecimiento celular.

¿Cuál es el mejor huevo? Cuánto consumir?

El mejor huevo para ser consumido es el redneck o orgánico, ya que tienen más nutrientes que el huevo de granja. El omega 3, por ejemplo, es esencial para la salud, y los huevos son solamente se encuentran en los de tipo rústico. No existe una cantidad adecuada, depende de cada persona, pero se puede consumir de 1 a 3 huevos por día.

Cómo consumir?

Huevo: 9 Razones para Incluir este Super Alimento en tu Dieta!

La mejor manera de consumir el huevo esté cocido, porque así no hay la acumulación de grasas y aumento de calorías. Sin embargo, también es una opción interesante, como tortilla hecha con poco o sin aceite en una sartén antiadherente.

Si haces huevo frito, opte por la manteca de cerdo o aceite de coco (mucho mejores que los aceites vegetales!) y no dejes que la yema cruda o blando, esto porque hay el riesgo de infecciones intestinales como la salmonella. Por lo tanto, quede también atento a las mayonesa casera y mousses.

Y usted, suele consumir huevos todos los días?

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