Beneficios del Coco

Beneficios del Coco

¿Sabías que el coco es uno de los alimentos más saludables del mundo? Si usted tiene fácil acceso a esta maravilla, considere la posibilidad de una persona de suerte. Investigadores descubren más y más evidencia de que la combinación única de ácidos grasos encontrados en el coco tiene impactos muy positivos y profundos sobre la salud en general.

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Beneficios del Coco

No acostumbra a comer el coco? Vea los 5 razones por las cuales el coco debe ser incluido en la dieta:

  1. Las grasas saturadas del aceite de coco tiene muchas propiedades medicinales: la razón por La que el coco ha sido tan criticado por aquellos preocupados por la buena salud es que casi todos los ácidos grasos son grasas saturadas que ahora las personas conectan con niveles elevados de colesterol y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, este mito ha sido ampliamente desbancado y muchos estudios a gran escala han hecho para refutar la idea de que las grasas saturadas obstruyen las arterias y conducen a problemas cardíacos. Se ha descubierto que los ácidos grasos en los que el coco es tan rico van directo para el hígado a partir del tracto digestivo y allí se utilizan como fuente de energía rápida o transformado en compuestos llamados cuerpos cetônicos, que puede tener un efecto terapéutico en los trastornos cerebrales como la epilepsia o la enfermedad de Alzheimer.
  2. Dietas a base de coco están entre las más saludables del mundo: Mientras que el coco se considera como una especie de alimento exótico en los Estados Unidos, hay muchas culturas donde el coco es un producto básico en sus dietas — el equivalente al trigo o maíz en los estados UNIDOS. Y estas culturas han prosperado con esta dieta por muchas generaciones. El mejor ejemplo de ello son los Tokelauanos, una pequeña población en el Pacífico Sur, que consume una dieta que es de 60% a base de coco y practican una cocina con una de las mayores concentraciones de grasa saturada en el mundo. Pero aún así, ellos están en buena salud y no muestran ninguna evidencia de enfermedad cardiaca.
  3. El aceite de coco aumenta la energía y la quema de grasa: Muchas personas que están luchando para llegar a un peso ideal, van a descubrir que el coco realmente pueden ayudarles en su búsqueda. Los triglicéridos de cadena media (TCM) en el aceite de coco puede aumentar el gasto de energía, a veces por hasta un 5%, o el equivalente a 120 calorías por día. Este gasto extra puede ser una poderosa ayuda para la pérdida de peso.
  4. El coco tiene propiedades antimicrobianas: Una sustancia llamada ácido láuricos constituye cerca del 50% de los ácidos grasos encontrados en el aceite de coco y, cuando digeridos, forma un monoglicérido llamado monolaurina; estas dos sustancias han sido demostradas que matan agentes patógenos perjudiciales en el cuerpo, incluyendo bacterias, virus y hongos. Esto incluye a las bacterias peligrosas como Staphylcoccus aureus y Candida albicans, las cuales son responsables de las infecciones fúngicas.
  5. El aceite de coco es un supresor natural del apetito: Otra razón por la que el coco puede llevar a una dieta saludable, es que él, naturalmente, suprime el apetito, que pueden conducir a la reducción general del total de calorías ingeridas. Un estudio mostró que cuando los diferentes cantidades del coco rico en TCM fueron ingeridas por los hombres, los que reciben más, comieron en promedio, 256 calorías menos por día. Se cree que esto es por causa de los cuerpos cetônicos formados cuando el coco es digerido, los cuales han sido indicados que reducen el hambre de forma natural.

La forma de Aprovechar el Coco

Está convencida de que el coco es una buena idea? Estas son las principales formas de cómo aprovecharlo!

Coco Blanco (Pulpa)

Beneficios del Coco

Los pigmentos responsables del color de la pulpa blanca (o de copra) del coco son riquíssimos en flavonoides. Los flavonoides combaten las enfermedades cardíacas, evitan la formación de tumores en el intestino, reduce el riesgo de cáncer, tienen acción antibacteriana, antiviral y anti-inflamatoria. Además, cuentan con una fuerte actuación en el hígado, estimulando la producción de enzimas que favorecen la inmunidad y combaten sustancias cancerígenas.

Agua de Coco

Beneficios del Coco

Además de refrescante, el agua de coco es rica en potasio, calcio y magnesio, minerales que son muy importantes para nuestra salud. El agua de coco (como el plátano) es buena para el corazón y otros músculos, evitando la aparición de calambres. Gracias a la presencia de diversas vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos, el agua de coco lucha contra varias enfermedades como las enfermedades cardíacas, arteriosclerosis y algunos tipos de cáncer. Además, las funciones renales se encuentran controladas, así como los niveles de glucosa en sangre y la circulación de la sangre. El sistema inmunológico se hace más fuerte, la piel y el organismo rejuvenecido, el intestino funciona mejor y las buenas bacterias se conservan. Más información sobre el agua de coco.

Aceite de Coco

Beneficios del Coco

El aceite de coco fortalece el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento de la tiroides, reduce el nivel de fatiga, entre otros. El aceite de coco también es usado para agregar sabor y aroma para un número de platos en todo el mundo. Y usted ya debe tener sin duda oído hablar de la capacidad de hidratar que el aceite se ofrece cuando masaje en la piel o en el pasado en el cabello. Él es un ingrediente básico de varios productos para el cuerpo, tales como jabones, lociones y cremas. Por ser un aceite muy estable (más de 90% de él es grasa saturada), el aceite de coco no se modifica su estructura química a altas temperaturas, a diferencia de los aceites vegetales, manteniendo sano durante la cocción de los platos. Más información sobre el aceite de coco.

Azúcar de Coco

Beneficios del Coco

El azúcar de coco se extrae del fluido de las flores de la palma de coco. Además de ser una delicia, lo que hace que el azúcar de coco realmente especial nutricionalmente es su bajo índice glucémico menor que el de la miel, y mucho menor que el del azúcar blanco. Además, está lleno de vitaminas, siendo un excelente sustituto para el azúcar refinado común. El azúcar de coco es no-procesado, no adulterado, no filtrado, no contiene conservantes y es 100% natural, siendo conocido por ser el edulcorante más saludable y sostenible del mundo. Más información sobre el azúcar de coco.

La leche de Coco

Beneficios del Coco

La leche de coco contiene muchas vitaminas, minerales y electrolitos, incluyendo potasio, calcio y cloruro. La mitad de los ácidos grasos de cadena media de la leche de coco son compuestos de ácido láuricos, que es antitiviral, antibacteriano, antimicrobiano y antifúngico. La leche de coco puede ayudar a estimular el sistema inmunológico. La leche de coco es una alternativa de producto sin leche para aquellos que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a la leche animal. Esta bebida vegetariana no contiene soja, gluten y frutos secos.

Y usted, aprovecha los beneficios del coco? Pretenden incluir en la dieta?

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